自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市の珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

気が付けば、今年も残り1か月と少し。。。(@_@)
早い早い。。。(^-^;

さて、今日は新しく入荷した珈琲豆のご紹介です!

「東ティモール・サントモンテ」です(^^)/

東ティモールは2002年にインドネシアから独立(主権回復)を果たし、今コーヒーは教育、健康、伝統的な文化活動を支えてくれる産業になりつつあります。

コーヒー農家にとって聖なる山として崇められている同国最高峰のラメラウ山を望む地域で作られていることから「ティモール・サントモンテ(聖なる山)」と名付けられました。

東ティモールの山岳地帯は、日中の強い日差しに比べて朝晩は冷え込み、温度差があります。

年間降雨量も2,000ミリ以上と美味しいコーヒーを作るための自然環境に恵まれ、国民の1/4がコーヒー生産に従事し、そのほとんどが小規模農家です。

栽培から精製の技術指導を受け、生産者の品質管理に対する意識も上がり、大部分が手作業で丁寧に行われています。

このサントモンテは、有機JASの認証を取得した高品質なスペシャルティコーヒーです。

中米産を思わす軽い味わいで、酸味は非常におだやか、まろやかな甘さを感じる味わいが特徴です♪

シティローストで仕上げた「東ティモール・サントモンテ」をぜひお試しください。
【数量限定】で発売中です♪

200g/1,230円(100g/720円)

東ティモール・サントモンテは、丸喜オンラインショップにて全国発送も承っております。

ぜひ一度、東ティモール・サントモンテをお試しくださいm(__)m

自家焙煎珈琲MALKI まるきますた

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