自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

あっという間に2月も終わりですね～

さて、新しい数量限定スペシャルティ珈琲豆「コスタリカ～ラ・カンデリージャ農園・ハニー～」が発売開始となりました。

コスタリカ～ラ・カンデリージャ農園・ハニー～

コスタリカは軍隊を持たない平和主義国で『中米のスイス』と呼ばれています。

そのコスタリカのコーヒーは、古くは甘酸を特徴とするフルウォッシュド・アラビカの高級品として知られていて、近年ではマイクロミル等によるニッチなスペシャルティコーヒーの産地として根強い人気を誇っています。

コスタリカのコーヒー産業は、経済の発展により珈琲栽培地区に住宅の開発などが及び、徐々に栽培面積が減少傾向にあります。

また、大規模な水洗工場が多いことから、工場排水による環境汚染が問題になりましたが、この問題にいち早く取り組み、節水式の水洗工場を推奨し、環境保全型の珈琲生産の模範国になりました。

高品質で定評のある、ラ・カンデリージャ農園はタラス地区の高地にあります。

手間のかかる、果肉から甘みが豆に移るハニープロセスで仕上げた珈琲豆なので、甘みが強く豊かな香りとマイルドな風味となります。

プラムの様な甘い香り、ぶどうのようなジューシーさが特徴です。

ハイロースト(後半)で仕上げました。

【数量限定】にて新発売です♪
1,500円/200g (850円/100g)

「コスタリカ～ラ・カンデリージャ農園・ハニー～」は、丸喜オンラインショップにてお求めいただけます。

全国発送も承っております。

ぜひ一度コスタリカのスペシャルティコーヒーをお試しくださいm(__)m

～丸喜では新鮮な自家焙煎珈琲豆を全国発送承り中!～
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自家焙煎珈琲丸喜 まるきますた

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