自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティー珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

あっという間に8月になりました(^-^;

夏バテを理由に、あれやこれやさぼっております…m(__)m

さて、重い腰を上げてブログ更新です(^-^;

今日は新しい数量限定のスペシャルティ珈琲豆のご案内です♪

と言いましても、すでに店頭では好評販売中ですが…

ようやくオンラインショップに登場しましたので、ブログでも改めてのご紹介です♪

ウガンダ～アフリカン・スノー～

アフリカの数少ない冠雪山であり、世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」ルウェンゾリ山。

かつて内戦等の紛争が絶えなかったウガンダは、DRUGARと呼ばれる低級品のアンウォッシュドアラビカの産地として知られていました。

しかし、コンゴとの国境付近のこの地で栽培されていたのはケニア由来の品質の良いアラビカ種でチェリー資質は元来高く、品質低下の原因は流通経路で混入されるロブスタや近隣国からの密輸によるオールドクロップでした。

純粋なルウェンゾリ産のアラビカの品質に注目したキャガラニ社と、そのパートナーであるアグリエボルブ社は、地元の生産者に赤実収穫のアドバイスをし、その収穫された完熟チェリーを、ルウェンゾリ山麓のキシンガ村の水洗工場で、適切な水洗処理と天日乾燥を施し、ウガンダでも最高級のアラビカを生産することに成功しました。

酸味は控えめで、軽やかな柑橘系の香り、甘い口当たりでコクもあり、上品でクリアーな後味が特徴です。

シティーローストで仕上げた「ウガンダ～アフリカンスノー～」を、よろしくお願いいたします。

【数量限定】で発売中です♪
200g/1,700円(100g/900円)

「ウガンダ～アフリカンスノー～」は、丸喜オンラインショップにて全国発送も承っております。

是非一度お試しくださいm(__)m

 

自家焙煎珈琲丸喜 まるきますた

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