愛用の焙煎機(フジローヤルロースターR-105)のメンテナンスをしました
愛知県半田市の珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」です。
昨日は、午前中に焙煎を終わらせて、午後からは愛用の焙煎機のメンテナンスをしました。
毎日使う焙煎機ですから、長く使いたいですからね♪
とはいえ、今回は普段やらないところ(さぼっていた所かな)を重点的にやったので、煙突掃除はまた近いうちにやらないといけませんが。。。
冷却モーターも外し、きれいにしました。
今まで結構ほったらかしだったため、かなりたまっていました(^^ゞ
お次はベアリング交換です。
フロントパネルを外します。
ちなみに、ウチの焙煎機のドラムは特注品なんです!
(写真ではわからないですが。。。)
穴の開いていな半熱風のドラムですが、外側にもう一枚鉄板が巻いてあり、空気層を作ってあります。
ドラムが炎に直接熱せられないので、豆の表面が焦げることがなく、かつ、ドラムの保温性能が高く、安定した焙煎が可能なんです。
ベアリングはまだ使えそうでしたが、せっかく外したので交換しました。
作業中に気づいたんですが。。。
Vベルトがかなり劣化していて、かなりヤバい状況でした(>_<)
急遽近所のホームセンターに走り、Vベルトを購入。
汎用品のA-40のベルトでした。
バーナートップも外して、上と下を掃除。
それほど汚れてはいませんでしたが、きれいにした後はやはり、炎が安定した美しい青色になりました。
ちなみに、バーナーもですが、ウチの焙煎機、特別なんですよ♪
通常、フジローヤルロースターR-105は、標準で9本のバーナーが付いていますが、ウチは6本追加して、なんと15本!
さらに断熱材も追加してあり、無駄なく効率的に火力を与えることができます。
ここまでは順調だったんですが。。。
排気モーターを外し、点検掃除をしたところ。。。
どうやらベアリングがいかれているようで、回転が重い!
そういえば、しばらく前から異音がしていました(^^;)
モーターを即手配し、近日中に交換決定です!
10年も使えば寿命ですね。。。
メンテをするとますます愛着がわきますね~
また明日からの焙煎が楽しみです♪
おっと、その前に、排気モーターを交換しないとね!
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自家焙煎珈琲MALKI まるきますた
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