自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

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ニューギニア ~プローサ農園~ 発売開始♪

ニューギニア(プローサ農園)

パプア・ニューギニアは、大半が熱帯雨林気候で
年中高温多雨な島国です。

1950年代に本格的な珈琲栽培が行われるようになりました。

主な産地は中部山岳地帯のゴロカやマウントハーゲンです。

このプローサ農園は、天日でドライパーチメントしさらに含水率を
均一にするため機械乾燥を行なっています。

丁寧に選別されたAAクラスの豆は、85%がドイツへ出荷されています。

独特な酸味とコク、後味のほんのり甘い余韻に癒されますよ~

まるきますた

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