自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

早いもので、2月も下旬になってきました。

まだまだ朝晩は寒いので、体調管理が大変ですね(>_<)

さて、大好評販売中の「インド～パールマウンテン農園～」が残り僅かとなりましたので、後に登場予定の数量限定スペシャルティ珈琲豆を仕入れました♪

エチオピア ～モカ・クイーン～です。

アフリカ大陸のエチオピアは、フルーティーで華やかな珈琲の産地として知られています。

“女王”と命名されたこの珈琲豆は、アラビカ豆の発祥の地とされる「カファ地区」を含む複数の地区の豆をブレンドして出来上がりました。

女王の名に相応しい、華やかな香りと気品を兼ね備えた上品な味わいのナチュラルモカ(のはず)です(^^)/

このモカクイーンは、定番商品のナチュラルモカと味わいを変えたいので、中煎り辺りで仕上げようかと思います。

早めにテスト焙煎をして、販売できるようにがんばります!

お楽しみに～

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自家焙煎珈琲丸喜 まるきますた

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