自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

お盆はとっくに過ぎたのに…

残暑どころか猛暑が続きすぎますね…

さて、大好評販売中の「ブルンジ～ブジラCWS～」が残りほんの僅かとなりましたので、後に登場予定の数量限定スペシャルティ珈琲豆を仕入れました♪

ホンジュラス～クラシック・マルカラ～です。

ホンジュラスは、中央アメリカ中部にある共和国で、北はグァテマラ、エルサルバドル、南はニカラグアと国境を接し、東西はカリブ海と太平洋に接しています。

マルカラは地区名で、ホンジュラス南西部のラパスにあります。

マルカラは特に珈琲産業で栄えている町で“ホンジュラスの珈琲の首都”とも言われている名産地です。

マルカラの町を取り囲むようにある産地の標高は1,300m以上あります。

気候は朝晩冷涼で昼間は太陽がさんさんと降り注ぎ、昼夜の寒暖差がはっきりしています。

さらに雨期乾季が明瞭で、珈琲を栽培するために最も適した地形的、気候的条件がすべてそろっています。

まさにホンジュラスを代表する産地のスペシャルティコーヒーです。

今回のホンジュラスは、中煎りのハイローストで仕上げるつもりです。

どんな表情を見せてくれるか楽しみです!(^^)!

皆様、お楽しみに～

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自家焙煎珈琲丸喜 まるきますた

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