次の数量限定スペシャルティ珈琲豆【ケニア～ケグア・ファクトリー～】入荷しました♪
愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。
9月も半ばを過ぎて、最低気温がようやく熱帯夜じゃなくなりました(^-^;
それでも日中はまだまだ真夏日なんですけどね…
世界陸上が盛り上がっていますが、まるきますたは、あまり陸上は興味がないですねぇ…(^-^;
まぁ、どうでもいい話はこれくらいにして…
大好評販売中の「ネパール～リシケシュ・オーガニックファーム～」が残りほんの僅かとなりましたので、後に登場予定の数量限定スペシャルティ珈琲豆を仕入れました♪
ケニア～ケグア～です。
ケニア、久しぶりの登場ですよ(^^)/
30kg入りのパッケージは、15kg×2のバキューム(真空)パックになっています。
全体的には豆は小ぶりですが、とてもきれいな豆面でフレッシュさを感じさせます♪
ケニア～ケグア・ファクトリー～
KENYA TOP COFFEE KEGWA
ケニアは東アフリカに位置する共和制国家で、北にエチオピア、北西に南スーダン、西にウガンダ、南にタンザニア、東にソマリアと国境を接していて、南東はインド洋に面しています。
ケグア・コーヒーファクトリーは、ケニアコーヒー名産地の一つキリニャガ地区にある「ンギリアンブ生産者組合」傘下のコーヒー水洗処理・乾燥場です。
高い標高で栽培され、人の手により一つ一つ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーはこの工場でパルピング・水洗処理・乾燥されています。
生産処理は、ニャミンディ川からの水を貯蔵しておき、パルピングに利用しています。
パルピング後は一晩の発酵工程、水洗、ソーキングと伝統的なケニア式の生産処理が行われています。
赤い火山灰土壌、気温は13から25度、標高1500m、年間降水量1200mm、豊かな土壌が珈琲生産に寄与しています。
トップグレードのケニアの持つ、素晴らしいフレッシュな果物のような香りと甘さを、ぜひ体験していただきたいです。
かなり高価な珈琲豆ですので、失敗は許されません(汗)
近日中に登場予定ですので、皆様、楽しみにしていてくださいね～!(^^)!
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