自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

発売開始となった今年の「バレンタインブレンド2026」

お陰様で早速ご注文を頂いております(^^)/

ありがとうございますm(__)m

今日のブログは、カロシ・トラジャの後継としてやっとご用意できた、新しい数量限定スペシャルティ珈琲豆のご案内です♪

南米ペルーのスペシャルティコーヒー「ペルー～アプロカシ農協～アルパカ」です♪

ペルー～アプロカシ農協～アルパカ
PERU SHB G-1 APROCASSI ALPACA ORGANIC

ペルーは、南アメリカ大陸に属する共和国で、南北に広がる国土を有しその3分の2を森林地帯が占め、周りをブラジルやコロンビアといった大きなコーヒー生産国に囲まれ、癖のない上質なコーヒーを生産しています。

アンデス山脈の高地とアマゾン源流域に挟まれ、日照と降雨に恵まれた最高のコーヒーテロワールのもと、コーヒー生産に特化した生産者が、組合の農業技師の指導や、海外のスペシャルティーバイヤーからの情報も得て、安定した品質のスペシャルティコーヒーを生産しています。

“アルパカ”という名を持つこの珈琲は、ペルーのコーヒー生産地の中でも近年トップグレードの産地としての定評があるカハマルカ州北部の、エクアドルとの国境に近い地区にある、アプロカシ農協産のアンデス・アラビカです。

標高も高いため寒暖の差が激しく、珈琲の実が引き締まり、甘味が強く柔らかい味を醸し出す、ペルーのスペシャルティコーヒーです。

アルパカコーヒーのおいしさの秘訣は有機肥料「GUANO」。

鳥糞が化石化してできたこの肥料はミネラル成分が高く、有機肥料として最高品質を誇ります。

化学肥料や農薬等を一切使用しない昔ながらの有機栽培にて育てられ、収穫後は、じっくり時間をかけて天日乾燥しています。

JASオーガニックの認証を受けています。

アルパカの名前の通り、ふんわり柔らかな質感と、洋梨を思わせる優しい酸味と甘みのあるマイルドコーヒーです。

シティローストで仕上げた「ペルー～アプロカシ農協～アルパカ」をぜひお試しください。

【数量限定】で発売中です♪

200g/1,800円(100g/950円)

「ペルー～アプロカシ農協～アルパカ」は、丸喜オンラインショップにてお求めいただけます。

 

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自家焙煎珈琲丸喜 まるきますた

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