自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

今日のブログは、新しい数量限定スペシャルティ珈琲豆の販売開始のご案内です♪

ニカラグアのスペシャルティ珈琲豆が大好評で終売しましたので、その後継となります。

「ルワンダ～BAHO coffee ムゾCWS～」です♪

ルワンダ～BAHO coffee ムゾCWS～
RWANDA bahocoffee TERROIR DE MUZO

ルワンダは、東アフリカに位置する内陸国で、通称「千の丘の国」と呼ばれるほど山脈が多い国です。

国土のほとんどが丘陵地で、7つの湖と5つの火山、ナイルの水源となる川を有し、多様な地形と植生を持ちます。

肥沃な大地に豊富な雨量と、珈琲栽培に非常に適した条件に恵まれたルワンダでは、主にブルボン種が中心に栽培され、独特のテイストとアロマを持つコーヒーが生み出されています。

大規模な農園は少なく、小規模の農家で珈琲栽培を行うケースが多いルワンダですが、今回仕入れた珈琲豆は北部州ガカンク群にある大変優秀な生産者が多数所属するBAHOコーヒーのコーヒーとなります。

BAHOコーヒーは、フギ、ムゾ、フムレ、ブゴイの4つのウォッシングステーションを所有していて、今回のロットはムゾ・ウォッシングステーションにて精製されたものとなります。

MUZOステーションには800軒の生産者からコーヒーチェリーが持ち込まれ、同ステーションで丁寧に精選、ルワンダ伝統のフルウォッシュ+アフリカンベッドで精選しています。

オレンジのようなクリーンで明るい香り、甘栗のようなコクのある甘さのアフターテイストが特徴です。

ハイロースト(後半)で仕上げました。

【数量限定】にて新発売です。
1,700円/200g(900円/100g)

「ルワンダ～BAHO coffee ムゾCWS～」は、丸喜オンラインショップにてお求めいただけます。

全国発送も承っております。

ぜひ一度、ルワンダのスペシャルティコーヒーをお試しくださいm(__)m

～丸喜では新鮮な自家焙煎珈琲豆を全国発送承り中!～
丸喜オンラインショップはコチラ♪

自家焙煎珈琲丸喜 まるきますた

この記事が気に入ったら、いいね！&フォローをしよう!