自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

東海地方も先日梅雨入りしたはずですが、今日は夏のような暑い日でしたね(>_<)

さて、皆様にお知らせです。

当店の珈琲豆を使って頂けるお店が、間もなくオープンいたします!

パティシエのオーナーシェフが、地元の食材を中心に使った拘りのスイーツと、カジュアルフレンチの食事が楽しめる“大人のカフェ”です。

珈琲はバリスタの奥様が、丁寧なハンドドリップと、エスプレッソではラテアートも提供してもらえます♪

僕の目指す珈琲は、自己主張しすぎない珈琲、かつ存在感を示す珈琲、スイーツや食事の味わいを、最大限に引き立てる珈琲です。

オーナーシェフならびに、バリスタの奥様からの、珈琲に対する要求は非常に高いと思いますが、僕もしっかり対応させてもらい、拘りのスイーツに負けない、バランスの良い珈琲を提供できるよう、あらためて気を引き締めて焙煎に取り組むつもりです。

どうぞよろしくお願いいたします(^^)/

Re Chimique ル・シミック

～丸喜では新鮮な自家焙煎珈琲豆を全国発送承り中!～
丸喜オンラインショップはコチラ♪

自家焙煎珈琲MALKI まるきますた

この記事が気に入ったら、いいね！&フォローをしよう!