自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市の珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」です。

今までお客様に大変好評を頂きました「ナチュラル・モカ～サハマ農園～」は終売となり新しく別の地区に切り替わりました。

新しい珈琲豆は「ナチュラル・モカ～イルガチェフェ・コンガ農協～」です。

エチオピアのイルガチェフェ村は、世界中で高い評価を得る、珈琲豆の名産地です。

標高2,500mに位置するこのイルガチェフェ村は、肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しい村です。

この地域で珈琲豆の生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的歴史が浅い地区です。

特徴は、ワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価と紅茶にも 似た独特のフレーバーがあり、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。

現在では北欧やアメリカのスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっています。

ナチュラル・モカ ～イルガチェフェ・コンガ農協～
Ethiopia Yirgacheffe G/3 KONGA Natural

コンガ農協産のナチュラルプロセス珈琲豆は、これぞナチュラル!と思わせるフローラルでエキゾチックなフレーバーが持ち味で、しっかりとした余韻が楽しめます。

あまりの香りの強さに戸惑うかもしれませんが、きっとクセになると思います(#^^#)

イルガチェフェ村コンガ農協のナチュラルモカを、どうぞよろしくお願いいたします(^^)/

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自家焙煎珈琲MALKI まるきますた

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