自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

パリオリンピックが始まり、毎日熱い戦いが繰り広げられてますね～

でも、そんなことより、とにかく毎日暑い!!!

熱帯夜&猛暑日続きで、少々ばて気味です(^-^;

新しい数量限定スペシャルティ珈琲豆のご紹介です♪

ルワンダのスペシャルティ珈琲豆が大好評で終売しましたので、その後継となります。

「ブルンジ～ブジラCWSブルボン～」です♪

ブルンジ～ブジラCWSブルボン～
BURUNDI BUZIRA CWS BOURBON Washed

ブルンジは、キリマンジャロで有名なタンザニアと国境を接し、アフリカ大陸の真ん中あたりに位置しています。

面積は約3万㎡で北海道の1/3くらいの大きさで、人口も1,000万人以下であり日本の1/10くらいしか住んでいません。

外貨獲得のための輸出品目のトップはコーヒーが占めていて、ブルンジの国を支えていく上で欠かせないものになっています。

本格的に珈琲の生産が始まったのは1850年で、その僅か20年後の1870年代には主要輸出作物となり100年以上コーヒーが栽培されています。

ブジラ・コーヒーウォッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、ステーション周辺の3,000に及ぶ生産者のチェリーを生産処理しています。

2009年、当時コーヒーの配送や通関業に携わっていたサルム氏が、ブルンジコーヒーの成長と可能性に掛けて始めたのが、このブジラ・ウォッシングステーションでした。

ブジラは周辺の6つの丘で生産されるコーヒーを、キビラフォレストからの清涼な水で生産処理を行い、その甘くジューシーで爽やかなコーヒーは多くのコーヒーバイヤーを魅了してきました。

今回仕入れたものは、ブルボン種100%のウォッシュドとなります。

ほのかに青りんごの風味を感じる、甘くジューシーな口当たりが特徴です。
ハイローストで仕上げました。

【数量限定】にて新発売です。
1,600円/200g(900円/100g)

「ブルンジ～ブジラCWSブルボン～」は、丸喜オンラインショップにてお求めいただけます。

全国発送も承っております。

ぜひ一度、ブルンジのスペシャルティコーヒーをお試しくださいm(__)m

～丸喜では新鮮な自家焙煎珈琲豆を全国発送承り中!～
丸喜オンラインショップはコチラ♪

自家焙煎珈琲丸喜 まるきますた

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