自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

気が付けば、ゴールデンウイークも終わり、夏が近づいてきました…

ブログのさぼり癖がすっかり定着してしまいました…m(__)m

今日はがんばって更新しましたよ(^^)/

好評につき終売となった「エルサルバドル～サンタ・ホセフィータ農園～ブルボン ナチュラル」の後継として仕入れたスペシャルティコーヒー

「ニカラグア～エル・ナランホ農園～パライネマ」が新発売となりました♪

正直に言うと、もうすでに店頭では販売していますけどね(^-^;

ニカラグア～エル・ナランホ農園～パライネマ
NICARAGUA EL Naranjo Dipilto PARAINEMA FW

ニカラグアは、ホンジュラス、コスタリカと国境を接している中央アメリカ中部に位置する国です。

本格的に珈琲の生産が始まったのは1850年、僅か20年後の1870年代には主要輸出作物となり100年以上コーヒーが生産されています。

今回のエル・ナランホ農園は、ブエノス・アイレスを運営するバジャダレス・ファミリーが所有するヌエバ・セゴビア県ディピルトにある小さな農園です。

この農園は、農技師でもあるルイス・エミリオ・バジャダレス氏が1990年に始めた農園で、彼らが所有する農園の中でも長い歴史を持つ農園の一つです。

過去には、カップオブエクセレンスで優勝経験のある、比較的小さな農園ながらとても高品質なコーヒーを栽培しています。

今回の珈琲豆の品種の“パライネマ”とは、ホンジュラスIHCAFEによって開発された栽培品種です。

生産量も少なく、世界的に見ても非常に貴重な品種と言われています。

この貴重なエル・ナランホ農園産パライネマ種100%の珈琲豆を、フリーウォッシュドで精製した逸品です。

中煎りのハイローストで仕上げました。

フルーティーで香り高く、クリーンで甘い洋梨のような果実感がある、ニカラグアのスペシャルティコーヒーです。

 

【数量限定】で発売中です。
200g/1,900円(100g/1,000円)

「ニカラグア～エル・ナランホ農園～パライネマ」は、丸喜オンラインショップにてお求めいただけます。

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自家焙煎珈琲丸喜 まるきますた

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