自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

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コロンビアがJASオーガニック&RAのW認証豆に変わりました!

愛知県半田市の珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」です。

現在使っておりますコロンビアの豆が、今シーズンのロットがなくなったため終売となります。

替わりに、以前にも仕入れて、お客様にも大変好評だった“モンテシエラ農協”産の珈琲生豆を仕入れました。

コロンビア・モンテシエラ農協

コロンビア北部のシエラネバダ山の西側に位置する、モンテシエラ農協は、40農園からなる農協組織。

2011年開始の若い組織であり、それであるがゆえに品質向上に関しても非常に熱心に取り組んでおります。

標高は1,000~1,650mのレンジにあり、総生産量は10,000袋を誇ります。

所属する農家が保有する農園面積は最小でも8haと、コロンビアの農園平均サイズの1.5haを大幅に上回ります。

土質も柔らかく、豊かな植生を誇り、急峻な斜面は土壌流出防止及び窒素分の土中固定のため、一面雑草に覆われている「ジャングルコーヒー」とも言えます。

コロンビア・モンテシエラ農協

有機JASオーガニックとレインフォレストアライアンスRAの2つの認証を持つ、高品質なスペシャルティコーヒーです。

以前のモンテシエラと比較すると、スクリーンが若干小さめですが上品な酸味と甘い香り、バランスの良さはさらに向上しております♪

オーガニック・コロンビア

シティローストで仕上げた「オーガニック・コロンビア」を
ぜひお試しください!

お値段は従来通り200g/1,050円(100g/600円)、500g/2,400円 です。

丸喜オンラインショップにて、全国発送も承っております(^^)/

自家焙煎珈琲MALKI まるきますた

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