今度の数量限定スペシャルティコーヒーは、コスタリカのハニーですよ~♪
愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。
お盆ですね~
お盆も定休日の日曜日以外、通常営業のMALKIです。
でも、お天気がずっと良くないようですね…
お盆休みだから、どこかに遊びに行かなくてはならないわけじゃないので、ゆっくり美味しい珈琲を飲みながら過ごすのもアリだと思います(^^)/
さて、先日、運送屋さんがコスタリカの生豆を届けてくれました。
数量限定好評販売中のスペシャルティ珈琲豆「ホンジュラス~フロール・デル・カンポ~」が間もなく終売となります。
そのあとに販売を予定している、次の数量限定の珈琲豆となります。
このコスタリカの珈琲豆の特徴はずばり、ハニー精製です!(^^)!
『コスタリカ~ソノラ農園・ハニー~』
生豆はニュークロップらしく青々しています♪
そして、ハニー精製らしい香りが生豆の状態でも♪
とっても楽しみなスペシャルティコーヒー豆です。
このソノラ農園の最大の特徴は、ハニーやナチュラルの精製の技術力が高いことらしいので、いかにこの豆の特徴を焙煎で引き出せるか、腕の見せ所です(^^)/
お盆明けにテスト焙煎をして、今月中には販売開始となる予定です。
どうぞお楽しみに(^^)/
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