自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

『カメルーン・カプラミ・ロングベリー』

カメルーンといえば、サッカーで有名ですよね♪

そのカメルーンの高級アラビカ種珈琲豆を、
僅かですが入手いたしました！

この珈琲豆は、カメルーン南西州バフォウサムにある、
カプラミ生産者協同組合によって栽培された、
アラビカジャワ種のロングベリーコーヒーです。

カプラミ協同組合の設立は1958年と古いですが、ケニア、
タンザニア、ルワンダのコーヒースペシャリストによる指導により、
今回のような素晴らしいジャバコーヒーが栽培されるようになりました。

カメルーンのアラビカ種は、1905年にドイツ人によって持ち込まれました。

その種の起源はジャワ島やジャマイカのブルーマウンテンだといわれています。

1980年代後半から1990年代半ばにかけて、カメルーンの
コーヒー産業は崩壊寸前まで追い詰められました。

コーヒー価格の下落と政府の農業支援廃止により、農民は
コーヒー生産を放棄したのです。

それからほぼ10年。

農民はコーヒーを持続的農作物として見直しはじめ、政府の援助なく、
全くの自然農法によって栽培をはじめました。

こうしてカメルーンのアラビカ種珈琲豆は復活を遂げました。

口当たりはソフトで甘く、やさしい酸味の中にアフリカの
広大な大地を思わせるコクが広がります。

焙煎度合い：シティーロースト後半（中深煎り）

「数量限定」です！

ぜひお試し下さい♪

自家焙煎珈琲 丸喜

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