自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市のスペシャルティ珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

今夜は、FIFAワールドカップカタール2022の、日本の初戦の日です。

相手は競合ドイツ!

横目でTVを追いながら、ブログ書いています。

お知らせです。

数量限定スペシャルティ珈琲豆の「ザンビア～NCCL農園～」が大好評で終売となり、後釜の珈琲豆がラインナップに加わりました♪

中米コスタリカのスペシャルティ珈琲豆です。

コスタリカ～ジャガー・ハニー～

コスタリカは軍隊を持たない平和主義国で『中米のスイス』と呼ばれています。

そのコスタリカのコーヒーは、古くは甘酸を特徴とするフルウォッシュド・アラビカの高級品として知られていて、近年ではマイクロミル等によるニッチなスペシャルティコーヒーの産地として根強い人気を誇っています。

コスタリカのコーヒー産業は、経済の発展により珈琲栽培地区に住宅の開発などが及び、徐々に栽培面積が減少傾向にあります。

また、大規模な水洗工場が多いことから、工場排水による環境汚染が問題になりましたが、この問題にいち早く取り組み、節水式の水洗工場を推奨し、環境保全型の珈琲生産の模範国になりました。

ジャガーと名付けられたこのコーヒーは、中南米のジャングルに生息する「密林の王者」と呼ばれるジャガーが、近年森林伐採等で棲息地域が減少し絶滅危惧種となっていることから、保護活動を行っているプロジェクトへ売り上げの一部が寄付されます。

この珈琲を楽しむ事で、コスタリカの環境やジャガーの保護活動の助けとなりますね。

果肉から甘みが豆に移るハニープロセスで仕上げた珈琲豆なので、甘みが強く豊かな香りとマイルドな風味となります。

プラムの様な甘い香り、ぶどうのようなジューシーさが特徴です。

ハイロースト後半の中煎りで仕上げました。

【数量限定】にて新発売です♪
1,400円/200g(800円/100g)

「コスタリカ～ジャガー・ハニー～」は、丸喜オンラインショップにて全国発送も承っております。

是非一度お試しくださいm(__)m

～丸喜では新鮮な自家焙煎珈琲豆を全国発送承り中!～
丸喜オンラインショップはコチラ♪

自家焙煎珈琲丸喜 まるきますた

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