自家焙煎珈琲 丸喜のブログ

愛知県半田市にある珈琲豆専門店「自家焙煎珈琲丸喜」店長のまるきますたです。

お正月休み3日目は、ゆっくりと。。。

今日は家族は自宅でまったりしていたので、午後からおひとり様でお隣の常滑市へ(^^)/

常滑やきもの散歩道にある自家焙煎のカフェ「sugi cafe」さんに久しぶりに行ってきました。

店内は、タンノイの立派なスピーカーが鎮座し、（今日は）少し大きめの音量でクラシックが流れる癒しの空間です。

ケーキセット（800円）を注文、珈琲は“コスタリカ”にしました。

手網焙煎にもかかわらず、かなりハイレベルな焙煎と、スタッフさんの抽出技術は本当に素晴らしいです。

心地よい酸味を残した、円やかですっきりとした珈琲の味わいは、身も心もほっこりさせてくれます。

僕も、もっともっと焙煎・抽出技術を磨かないと！と。改めて思いました。

スギカフェさん、ご馳走様でした(^^)/

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自家焙煎珈琲MALKI　まるきますた

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